Američki čokoladni kolačići sa komadićima čokolade
Klasični američki kolačići sa čokoladom koji su hrskavi spolja, a mekani i puni čokolade iznutra. Savršeni uz kafu ili čašu mleka.
Ovi američki chocolate chip cookies su savršena kombinacija hrskavih ivica i mekane, čokoladne sredine. Idealni su za svaku priliku – od brzog deserta uz kafu do poklona kada idete u goste. Svi će ih obožavati, potpisujem.
Sastojci
- 113g putera (sobne temperature)
- 173g šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 190g glatkog pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice morske soli
- 150g čokolade po izboru (tamna, mlečna ili mix)
Uputstvo
- 1
U većoj posudi mikserom umutiti puter i šećer dok smesa ne postane svetla, penasta i kremasta.
- 2
Dodati jaje i ekstrakt vanile, pa kratko umutiti dok se sve lepo ne sjedini.
- 3
U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i morsku so.
- 4
Suve sastojke postepeno dodavati u smesu sa puterom, miksajući na nižoj brzini dok se ne dobije kompaktno testo.
- 5
Čokoladu iseckati na krupnije komade ili koristiti čokoladne dugmiće i lagano umešati špatulom.
- 6
Testo pokriti i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta kako bi se ukusi povezali i kolačići zadržali oblik pri pečenju.
- 7
Kašikom ili mericom vaditi kuglice testa i slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- 8
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175 °C, 10–13 minuta, dok ivice ne porumene, a sredina ostane mekana.
