Tortilje sa piletinom i povrćem (leftover varijanta)
Brz i ukusan način da iskoristiš ostatke piletine – punjene tortilje sa svežim povrćem i kremastim prelivom. Savršeno za lagan, ali zasitan obrok.
Ovo je jedan od onih recepata koji nastanu spontano – kada pogledaš šta imaš u frižideru i složiš nešto što ispadne bolje nego planirano. Savršen primer kako “leftover” može da postane kompletan, balansiran obrok: proteini, vlakna, svežina i malo kremastog momenta za pun ukus. Najbolji deo? Možeš ga svaki put napraviti drugačije. Dodaj kukuruz, masline, kisele krastavčiće, rendanu šargarepu ili kupus – šta god imaš pri ruci. Realno, ovo je najukusniji način reciklaže hrane 🌯
Sastojci
- 4 integralne tortilje
- 200–300g ostatka pečene piletine (iskoštane i usitnjene)
- 1/4 iceberg salate
- sveža ili kisela crvena paprika
- kuvano sočivo ili pasulj/leblebije
- halapenjo paprike po ukusu
- 3 kašike grčkog jogurta
- 1 kašičica dižon senfa
- 1 kašičica kečapa
- tabasko po želji
- svež peršun (opciono)
Uputstvo
- 1
Piletinu blago zagrejati na tiganju i po želji dodati začine.
- 2
Iseckati iceberg salatu i crvenu papriku.
- 3
U manjoj posudi pomešati grčki jogurt, senf i kečap (i tabasko po želji).
- 4
U većoj činiji sjediniti salatu, papriku, halapenjo, piletinu i kuvano sočivo ili mahunarke.
- 5
Dodati preliv i sve dobro promešati. Po želji ubaciti i svež peršun.
- 6
Ova smesa može se jesti kao salata ili koristiti kao punjenje za tortilje.
- 7
Napuniti tortilje, urolati ih i kratko zagrejati na tiganju da dobiju hrskavu koricu.
