Grašak sa piletinom iz jedne šerpe
Klasično domaće jelo koje vraća u detinjstvo – grašak sa piletinom, bogat povrćem i proteinima. Jednostavan, hranljiv obrok idealan za meal prep.
Ovo je jedno od onih jela koje momentalno vraća u detinjstvo – miris kuhinje, topla šerpa na šporetu i nešto što se jede “na kašiku”. Kombinacija piletine i povrća daje savršen balans – zasitno, hranljivo i baš ono što ti treba za dane kada želiš nešto konkretno, ali bez komplikacije. Idealno je i za meal prep jer možeš da ga napraviš unapred i imaš spreman ručak za nekoliko dana – a ukus je često još bolji sutradan.
Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1/4 korena celera
- 3 krompira
- 600g pilećeg belog mesa ili otkošteni batak/karabatak
- 2 kašike paradajz paste ili 1 konzerva pelata
- 450–500g zamrznutog ili svežeg graška
- 1l ključale vode
- so, biber, dimljena paprika, ljuta paprika po ukusu
- 4–5 čenova belog luka
- svež peršun
- malo maslinovog ulja
Uputstvo
- 1
Na malo maslinovog ulja izdinstati sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
- 2
Dodati šargarepu isečenu na kolutove i sitno seckan celer, pa kratko prodinstati.
- 3
Ubaciti krompir isečen na kocke i piletinu isečenu na komade.
- 4
Kada piletina promeni boju, dodati paradajz pastu i promešati.
- 5
Naliti ključalom vodom kako bi se održala temperatura kuvanja.
- 6
Začiniti po ukusu (so, biber, dimljena i ljuta paprika) i kuvati oko 10 minuta.
- 7
Dodati grašak i nastaviti kuvanje dok povrće ne omekša.
- 8
Pred kraj dodati sitno seckan beli luk i svež peršun.
- 9
Ostaviti da se lepo ukuva i blago zgusne pre serviranja.
