Letnje tortilje sa piletinom i jogurt sosom
Brz i ukusan obrok sa sočnom piletinom, svežim povrćem i kremastim jogurt sosom. Savršeno rešenje za lagani ručak ili večeru tokom toplih dana.
Lagane, sočne i pune ukusa, ove tortilje su idealan izbor kada želite brz, ali zasitan obrok. Kombinacija začinjene piletine i osvežavajućeg jogurt sosa daje savršen balans ukusa.
Sastojci
- 6 tortilja
- 600g pilećeg filea
- 1 veći crveni luk
- 1 kašika maslinovog ulja
- 300g mešavine povrća po izboru (paprika, tikvica, šargarepa, kukuruz)
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 1 kašičica dimljene paprike
- 200g grčkog jogurta
- 1–2 kašike ljutog sosa (piri-piri)
- 1 kašika kečapa
- 3-4 kisela krastavca, sitno seckana
- 2 kašike kukuruza šećerca
- Sveža zelena salata po izboru
Uputstvo
- 1
Pileći file iseći na tanke trake ili kockice. Začiniti solju, biberom, belim lukom u prahu, bosiljkom i dimljenom paprikom.
- 2
U tiganju zagrejati maslinovo ulje, pa dodati sitno seckan crveni luk i kratko propržiti dok ne omekša.
- 3
Dodati piletinu i pržiti 7-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju i bude potpuno pečena.
- 4
Ubaciti mešavinu povrća i dinstati još nekoliko minuta, dok povrće ne omekša ali ostane blago hrskavo.
- 5
U posebnoj činiji pomešati grčki jogurt, ljuti sos, kečap, sitno seckane kisele krastavce i kukuruz. Dobro promešati.
- 6
Tortilje kratko zagrejati na suvom tiganju ili u rerni da omekšaju.
- 7
Na sredinu svake tortilje staviti malo salate, zatim nadev od piletine i povrća, pa preliti pripremljenim sosom.
- 8
Uviti tortilju i po želji je preseći na pola pre serviranja.
