Čoko banana bread
Sočan i zdraviji banana hleb sa kakaom i crnom čokoladom, bez belog brašna. Idealan kao doručak ili užina.
Sočan, čokoladan i prirodno sladak zahvaljujući zrelim bananama, ovaj banana bread je odlična alternativa klasičnim kolačima. Ovseno brašno mu daje puniju teksturu i više vlakana, dok protein u prahu doprinosi sitosti. Idealan je kao zasitan doručak, užina uz kafu ili slatki zalogaj nakon treninga. Komadići crne čokolade se blago tope tokom pečenja i daju dodatnu dubinu ukusa. Najlepši je kada se potpuno ohladi – mada retko dočeka taj trenutak. 🍫🍌
Sastojci
- 200 g ovsenog brašna
- 20 g kakao praha
- 40 g proteina u prahu (po izboru)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- 2 jajeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- 80 g grčkog jogurta (2% m.m.)
- Nekoliko kapi arome vanile
- 3 zrele banane (izgnječene)
- 50 g seckane crne čokolade (min. 75% kakao delova)
Uputstvo
- 1
Zagrejati rernu na 180°C i obložiti kalup za hleb papirom za pečenje.
- 2
U većoj činiji pomešati ovseno brašno, kakao, protein u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
- 3
U drugoj činiji umutiti jaja, zatim dodati maslinovo ulje, grčki jogurt, aromu vanile i izgnječene banane. Sve sjediniti.
- 4
Suve sastojke postepeno dodavati u mokre i lagano promešati dok se ne dobije ujednačena smesa.
- 5
Na kraju umešati seckanu crnu čokoladu.
- 6
Smesu sipati u pripremljen kalup i poravnati površinu.
- 7
Peći 35–45 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
- 8
Ostaviti da se ohladi 10–15 minuta u kalupu, zatim izvaditi i potpuno ohladiti pre sečenja.
