Posne proteinske palačinke sa bananom
Zdrav i zasitan doručak bez jaja i mleka, bogat proteinima i vlaknima. Idealne za post, trening dane ili lagani slatki obrok.
Ove palačinke su savršen izbor kada želite nešto slatko, a hranljivo. Kombinacija banana i proteina daje prirodnu slatkoću i dug osećaj sitosti. Bez jaja i mlečnih proizvoda, potpuno su prilagođene posnoj i veganskoj ishrani. Idealne su kao brz doručak, užina ili obrok nakon treninga. Uz dodatak čokolade i kikiriki putera postaju prava mala zdrava poslastica.
Sastojci
- 1 kašika mlevenog lana
- 2 kašike vode
- 1 zrela banana
- 50g ovsenih pahuljica
- 100ml biljnog mleka (bademovo, ovseno ili sojino)
- 1 merica vegan proteina (oko 25-30 g)
- 20g crne čokolade (min. 70% kakaa)
- 1 kašičica kikiriki putera
- 50g smrznutih ili svežih malina
Uputstvo
- 1
U manjoj činiji pomešati mleveni lan i vodu, pa ostaviti 5 minuta da se formira laneno „jaje“.
- 2
U blender staviti bananu, ovsene pahuljice, biljno mleko, vegan protein i pripremljeni lan. Blendati dok se ne dobije glatka smesa.
- 3
Zagrejati tiganj sa nelepljivim dnom na srednjoj temperaturi. Po potrebi dodati par kapi ulja.
- 4
Sipati manje količine smese i formirati palačinke. Peći 2-3 minuta sa jedne strane, dok se ne pojave mehurići, zatim pažljivo okrenuti i peći još 1-2 minuta.
- 5
Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj.
- 6
Gotove palačinke preliti istopljenom čokoladom, dodati kašičicu kikiriki putera i posuti malinama.
- 7
Poslužiti odmah, dok su tople.
