Čokoladne kuglice od leblebija
Kremaste čokoladne kuglice bez šećera, glutena i mlečnih proizvoda. Neobičan, ali ukusan dezert spreman za 15 minuta.
Ove čokoladne kuglice su odličan primer kako zdravi sastojci mogu dati iznenađujuće ukusan rezultat. Leblebije u ovom receptu daju kremastu teksturu i dodatnu dozu proteina, bez da se njihov ukus previše oseća. Idealne su za sve koji žele slatkiš bez dodatog šećera, glutena i mlečnih proizvoda. Kombinacija tamne čokolade i orašastog putera daje bogat, pun ukus koji podseća na klasične truffle kuglice. Priprema je brza i jednostavna, bez pečenja, što ih čini savršenim izborom za svaki dan. Jednom kada ih probate, teško ćete poverovati od čega su napravljene 🙂
Sastojci
- 240g kuvane leblebije (1 konzerva, oceđene i isprane)
- 1 kašika putera od lešnika (ili drugog orašastog putera)
- 1 prstohvat morske soli
- 60g crne čokolade (min. 80% kakao delova)
- 1 kašičica instant kafe (opciono)
- zaslađivač po želji (med, agava ili flavor drops)
- 1-2 kašike vode (po potrebi)
Uputstvo
- 1
Leblebije dobro ocediti i isprati pod mlazom vode, pa prosušiti papirnim ubrusom.
- 2
Sve sastojke (osim vode) staviti u multipraktik ili secko.
- 3
Blendirati dok se ne dobije glatka i kompaktna smesa.
- 4
Po potrebi dodati malo vode (kašiku po kašiku) kako bi se dobila tekstura pogodna za oblikovanje.
- 5
Probati smesu i po želji dodati zaslađivač.
- 6
Vlažnim rukama formirati kuglice veličine oraha.
- 7
Po želji ih možete preliti dodatno otopljenom čokoladom ili uvaljati u kakao.
- 8
Ostaviti u frižideru 20-30 minuta da se stegnu pre serviranja.
