Musaka sa Tikvicama – Letnji Fit Obrok
Lagana i ukusna musaka sa tikvicama i mlevenim junećim mesom. Idealan letnji obrok koji koristi sezonsko povrće i lako se uklapa u zdrav način ishrane.
Jedno od omiljenih letnjih jela, idealno kada su tikvice u sezoni i želiš lagan, ali zasitan obrok. Ova musaka je odlična alternativa klasičnoj verziji sa krompirom, jer je lakša, bogata proteinima i veoma ukusna.
Savršeno funkcioniše i kao obrok za više dana, pa je odličan izbor za meal prep. Najlepša je topla, ali je podjednako ukusna i sutradan. 🤗
Sastojci
- Jedna veća ili dve manje tikvice
- 400g mlevenog junećeg buta
- 1 glavica crnog luka
- 1–2 šargarepe
- 1 jaje
- 150–200g Skyra ili grčkog jogurta
- So
- Biber
- Dimljena paprika
- Svež peršun
Uputstvo
- 1
Na malo maslinovog ulja izdinstati sitno seckani crni luk.
- 2
Dodati seckanu šargarepu i mleveno meso.
- 3
Kada meso dobije boju, dodati so, biber i dimljenu papriku.
- 4
Tikvice iseći na kolutove željene debljine.
- 5
Na dno posude za pečenje staviti deo mesa sa povrćem.
- 6
Preko poređati tikvice i blago posoliti.
- 7
Nastaviti sa slaganjem red mesa, red tikvica.
- 8
Prekriti posudu aluminijumskom folijom.
- 9
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20–30 minuta, dok tikvice ne omekšaju.
- 10
Umutiti jaje sa jogurtom, dodati so i biber po ukusu.
- 11
Izvaditi musaku, preliti smesom od jogurta i jaja.
- 12
Vratiti u rernu i peći dok ne dobije zlatnu boju.
- 13
Servirati posuto svežim peršunom.