Proja sa tikvicama i sirom
Mekana i sočna proja sa tikvicama, sirom i palentom. Idealan izbor za doručak ili laganu večeru uz salatu i jogurt.
Ova proja je odličan način da iskoristite tikvice na brz i ukusan način. Kombinacija palente i ovsenih pahuljica daje joj posebnu strukturu, dok sir obezbeđuje sočnost i bogat ukus. Idealna je za doručak, užinu ili laganu večeru. Uz čašu jogurta i svežu salatu dobijate kompletan i zasitan obrok. Možete je poneti i kao obrok za posao ili školu.
Sastojci
- 2 jajeta
- 70g svežeg sira
- 100g sremskog sira
- 50g ovsenih pahuljica
- 75g palente
- 1/2 kesice praška za pecivo (oko 5 g)
- 1/2 srednje tikvice (rendane i oceđene)
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- So po ukusu
- 1-2 kašike semenki (susam, lan, suncokret) za posipanje
Uputstvo
- 1
Zagrejati rernu na 200 °C i pripremiti manji pleh ili vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje.
- 2
Tikvicu izrendati, blago posoliti i ostaviti nekoliko minuta, zatim je dobro ocediti od viška tečnosti.
- 3
U većoj činiji umutiti jaja, pa dodati sveži i sremski sir i sjediniti smesu.
- 4
Dodati ovsene pahuljice, palentu i prašak za pecivo, zatim umešati rendanu tikvicu, beli luk u prahu i po potrebi još malo soli.
- 5
Sve dobro promešati dok se ne dobije ujednačena smesa srednje gustine.
- 6
Smesu sipati u pripremljeni pleh, poravnati i posuti semenkama.
- 7
Peći 20-25 minuta, dok proja ne dobije zlatnu boju i čvrstu koricu.
- 8
Ostaviti da se kratko prohladi, pa iseći na parčad i poslužiti.
