Zdrave Ferrero kuglice sa urmama i lešnicima
Čokoladne kuglice bez rafinisanog šećera, napravljene od urmi i pečenih lešnika. Zdravija verzija omiljenog slatkiša, gotova za manje od 30 minuta.
Ove kuglice su savršena zdravija alternativa kupovnim čokoladicama. Prirodnu slatkoću daju urme, dok pečeni lešnici obezbeđuju bogatu aromu i hrskavu teksturu. Bez rafinisanog šećera i dodatih aditiva, odlične su kao užina ili desert uz kafu. Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Jednom kada ih probate, teško ćete se vratiti industrijskim slatkišima.
Sastojci
- 120g urmi (očišćenih od koštica)
- 140g sirovih lešnika (ili oljuštenih pečenih)
- 30g crne čokolade (min. 85% kakao delova)
- 30g crne čokolade za preliv
- 18 celih lešnika (za punjenje)
- 1 kašičica arome vanile
Uputstvo
- 1
Zagrejati rernu na 180 °C i rasporediti lešnike na pleh obložen papirom za pečenje. Sirove lešnike peći 8-10 minuta (2-3 minuta oljuštene već pečene lešnike), dok ne zamirišu i blago porumene.
- 2
Ostaviti lešnike da se prohlade, zatim ako ste koristili sirove protrljati ih među dlanovima kako bi se uklonila ljuska.
- 3
U multipraktik staviti 120g pečenih lešnika (20g ostaviti za punjenje), dodati urme, istopljenu čokoladu i aromu vanile. Blendati dok se ne dobije kompaktna, lepljiva smesa.
- 4
Ukoliko je smesa previše suva, dodati 1-2 kašike tople vode i kratko izblendati ponovo.
- 5
Od smese formirati 18 kuglica i u sredinu svake utisnuti po jedan ceo pečeni lešnik.
- 6
Preostalu čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj, pa svaku kuglicu umočiti ili preliti čokoladom.
- 7
Ostaviti u frižideru 20-30 minuta da se čokolada stegne.
