Zdraviji Protein Cheesecake sa Malinama
Lagani i osvežavajući protein cheesecake sa malinama, bez dodatog šećera. Savršen letnji dezert sa manje kalorija, a punog ukusa.
Cheesecake u zdravijoj, proteinskoj varijanti – lagan, kremast i savršen za tople dane. 🍓
Bez dodatog šećera, sa osvežavajućim slojem malina i bogatim belim filom koji daje sitost bez težine.
Idealan kao letnji dezert ili zdravija poslastica uz kafu. 🤍
Sastojci
Crveni fil
- 250g svežih ili smrznutih malina
- 1 kašika eritritola
- Želatin (goveđi ili veganska zamena – agar agar)
- 50ml vode + 50ml vode
Podloga
- 150g bezglutenskog keksa ili keksa po želji
- 50g mlevenih pečenih lešnika
- 60–70ml bademovog mleka
Beli fil
- 250g niskomasnog sira
- 200g jogurta grčkog tipa (10% mm)
- 1 merica whey proteina od vanile
- Par kapi arome vanile
- Želatin
- 50ml vode
Uputstvo
- 1
Maline kuvati sa 50ml vode i eritritolom dok ne puste sok.
- 2
Želatin razmutiti u vodi, dodati malinama i kuvati još 2 minuta. Ostaviti da se ohladi.
- 3
Sastojke za podlogu sjediniti i utisnuti u kalup prečnika 20 cm.
- 4
Umutiti sir, jogurt, whey protein i vanilu.
- 5
Želatin razmutiti u vodi, kratko zagrejati i sjediniti sa belim filom.
- 6
Beli fil preliti preko podloge i ostaviti da se stegne.
- 7
Preliti ohlađeni crveni fil i ostaviti u frižideru minimum 2 sata ili preko noći.
