Tofu Burrito – Proteinski Vegan Meal Prep
Nutritivne vrednosti po porciji su procenjene i mogu varirati u zavisnosti od korišćenih namirnica.
Proteinski tofu burrito idealan za meal prep i putovanja. Ukusan, zasitan i jednostavan način da tofu postane sve samo ne dosadan.
Burrito koji sam pripremala još kao deo nekog meal prep-a za putovanje u maju. Idealan način da pripremite tofu da ne bude dosadan i bezukusan, a vi dobijete potrebnu količinu proteina.
Tofu izmrviti i pomešati sa senfom, začinima i malo vode. Propržiti na malo susamovog ulja. Tortilju premazati hummusom, slagati red salate, red tofua, red crnog pasulja, dodati avokado i sos po želji. Urolati burrito i malo zagrejati na tiganju. Servirati ili upakovati i uživati u svom savršenom obroku. 🌱🤗
Sastojci
- 180g čvrstog tofua (neutralni, organski)
- 1 kašika senfa (15g)
- 1/2 kašičice kurkume
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- Biber po ukusu
- 2–3 kašike vode
- 1 kašičica susamovog ulja (5g)
- 2 integralne tortilje (oko 100g)
- 150g crnog pasulja iz konzerve (oceđenog)
- 60g zelene salate
- 3 kašike humusa (60g)
- 1/2 avokada (70g)
- Sriracha ili ljuti sos po želji (10g)
Uputstvo
- 1
Tofu izmrviti rukama ili viljuškom.
- 2
Dodati senf, začine i malo vode.
- 3
Dobro sjediniti smesu.
- 4
Propržiti tofu na malo susamovog ulja dok ne postane aromatičan.
- 5
Tortilju premazati hummusom.
- 6
Dodati red salate, zatim tofu i crni pasulj.
- 7
Dodati avokado i sos po želji.
- 8
Urolati burrito.
- 9
Kratko zagrejati na tiganju sa obe strane.
- 10
Servirati odmah ili upakovati za kasnije.
