Vegansko medeno srce sa čokoladnom glazurom
Mekan i sočan čokoladni kolač sa začinima, napravljen od ovsenog brašna i bez klasičnih sastojaka. Savršen za posne dane i zdraviju slatku pauzu.
Ovo vegansko medeno srce je sočno, aromatično i jednostavno za pripremu. Idealan je izbor za posne dane, ali i kada želiš zdraviju verziju klasičnog, domaćeg čokoladnog kolača uz kafu ili čaj.
Sastojci
- 200g ovsenog brašna
- 40g veganskog proteina (ili whey protein ako se ne posti)
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- 30g nezaslađenog kakao praha
- 30ml kokosovog ulja
- 300ml kisele vode
- 1 kašika džema po izboru (najbolje domaći od kajsije, bez dodatog šećera)
- Zaslađivač po ukusu
- 3 kašike džema po izboru
- 50g crne čokolade (minimum 75% kakao delova)
Uputstvo
- 1
U većoj posudi pomešati ovseno brašno, protein, kakao, cimet i sodu bikarbonu.
- 2
Dodati zaslađivač po ukusu, kokosovo ulje i kiselu vodu, pa sve dobro izmešati dok se ne dobije glatka smesa.
- 3
Smesu izliti u manji pleh ili kalup obložen papirom za pečenje.
- 4
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.
- 5
Dok je kolač još topao, ravnomerno ga premazati sa 3 kašike džema i ostaviti da upije.
- 6
Čokoladu istopiti na pari ili tihoj vatri i preliti preko kolača.
- 7
Ostaviti da se kolač potpuno ohladi pre sečenja.
